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李兆萍:低聚木糖对双歧杆菌增殖效果更显著

作者:龙力生物来源:龙力生物 日期:2015年4月9日 20:44
    2015年4月1日下午1:30-4:30由中国食品添加剂和配料协会、中国营养学会主办、山东龙力生物科技股份有限公司协办的院士论坛在国家会展中心(上海)A0-02会议室隆重举行,其中来至美国加州大学医学院教授、人类营养中心主任李兆萍博士,给我们带来了“营养、肠道菌群及代谢综合征”的主题报告。

    报告从营养医学角度阐述了人体微生物构成及分布,微生物可以调节身体的功能,胃肠道菌群对人体胃肠道和总的健康至关重要;提出“你吃的食物决定你体内的微生物群”,适当的饮食补充或饮食结构可以改善人体肠道菌群构成,饮食中添加益生元能够增加肠道有益菌,由此有助于整体健康。这些好处包括改善消化和保护肠道,潜在的预防结肠癌,减轻肠易激综合征的症状,免疫调节,与肥胖相关的管理等等。益生元不被人体消化或吸收,但能被人体结肠微生物消化,并对某些微生物产生显著影响。结肠微生物研究表明,肥胖人群与偏瘦人群的硬壁菌门/双歧杆菌(F/B)的比率不同,主要在于肥胖人群拟杆菌数量的降低,这表明对特定菌群的调节有益于肥胖的治疗。
    重点分享了龙力牌低聚木糖在美国加州大学医学院、人类营养研究中心(UCLA)开展的肠健康影响人体实验、血糖代谢人体试验和体外菌群培养试验,试验结论:饮食中添加XOS对胃肠道菌群是有益的,无论每天摄入1.4g还是2.8g的低聚木糖都可以被健康的成年人吸收。体外试验证明低聚木糖对双歧杆菌、乳酸菌均表现出较好的增殖特性,但双歧杆菌增殖所需要的浓度更低,更显著;体内试验证明低聚木糖对于双歧杆菌具有显著的选择性增殖作用,同时可以促进丁酸的生成(丁酸与结肠癌的预防有关);低聚木糖具有增强身体胰岛素敏感性的潜能,有益于血糖的控制。报告总结了代谢综合征等慢性疾病与肠道菌群的失衡有着密切关联;益生元和益生菌可以增加肠道有益菌群,增强人体健康;益生元和益生菌对于改善代谢综合症有着重要作用。
    低聚木糖菌群调节的剂量需求低,每天摄入1.4g有效,对于欧美人群2.8g更好,对胃肠道没有副作用,可以作为一种食品补充剂。进一步的研究将会确定XOS是否具有预防及治愈包括肥胖症在内的新陈代谢紊乱症状方面的功效。
    通过李博士的报告,我们可以看到低聚木糖在人体肠健康方面的优势和前途,给肠健康食品的开发提供了参考。

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